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Chi siamo

Lo staff

La nostra Filosofia

La costante ricerca di nuove interpretazioni dei piatti della tradizione unita alla sperimentazione di moderne tecniche di preparazione sono lo strumento che adottiamo per proporre ai nostri clienti piatti originali che racchiudono l'essenza dei sapori del territorio.

Effettuiamo la revisione continua del menu operando costantemente con prodotti di stagione e rivisitando in chiave ogni volta differente la nostra offerta.

Questa è la filosofia del Ristorante Emma: garantire in ogni stagione la massima qualità e freschezza degli ingredienti al fine di poter offrire ai nostri clienti non dei semplici pasti ma, ad ogni loro visita, delle vere e proprie esperienze gastronomiche.


Il Team

La presentazione dello staff del Ristorante Emma.

Giuliano Lodi

Giuliano Lodi

Cucina


Daniel Mochet

Daniel Mochet

Sala


Andrea Gasparini

Andrea Gasparini

Cucina